Gesund kochen und genießen
100% Bio-Lebensmittel in der Tannerhofküche
Eine der Säulen der Tannerhofphilosophie ist eine ausgewogene lustvolle Vollwertküche. Vollwerternährung heißt, dass neben der richtigen Nahrungsmittelzusammensetzung auch deren Herkunft eine wichtige Rolle spielt. Deswegen verwenden wir zu 100% biologische Zutaten und wurden mit dem Biosiegel der EG-Ökoverordnung ausgezeichnet.
Der Einkauf unserer Lebensmittel erfolgt über regionale, biologische Betriebe und Händler (Gut Wallenburg, Chiemgauer, Epos, Biometzgerei Juffinger, Käserei Obermoser). Die liebevolle Zubereitung erfolgt nach den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften durch ein kompetentes Küchenteam unter der Leitung von Renate Julia Winkelmüller.
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Die Vitalstoffernährung
Weniger eine Diät, als eine lustvolle und intelligente Dauerernährungsform
Nichts ist wirklich verboten und die Portionen sind ausreichend und dekorativ angerichtet. Die Vitalstoffernährung unterscheidet sich von unserer seit Jahren hier praktizierten gesunden und abwechslungsreichen Vollwert-KücheVital nur durch einige geringfügige Änderungen. Diese beruhen auf neuen Erkenntnissen der Stoffwechselforschung zum Thema Übergewicht.
Das reine Kalorienzählen steht nicht mehr im Vordergrund, sondern die richtige Kombination der Lebensmittel. Auch Fettstoffwechselstörungen und Diabetes profitieren von dieser Ernährungsform. Sie kombiniert mehr hochwertiges Eiweiß, weniger Kohlehydrate mit niedrigem Glykämischen Index (GLYX) und überwiegend pflanzliche Fette. Dazu reichlich knackiges Gemüse, Soßen auf Joghurt -, Gemüse - oder Sojacremebasis und leckere Dips. Selbstgezogene Keime, Sprossen und frische Kräuter ergänzen diese Gerichte zu einer genussvollen schlanken Mahlzeit.
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Die Vitalstoff-Diät:
Das Kochbuch der Vitalstoffernährung
Jetzt im Hofladen erhältlich
Das Kochbuch zur erfolgreichen “Diät” am Tannerhof.
Zum einfachen Nachkochen der köstlichen Gerichte zu Hause, mit allen wichtigen Informationen und Tipps aus der Tannerhof-Küche. Farbenfrohe Bilder, einfache Zutaten und übersichtliche Rezeptangaben machen einfach Lust auf gesunde Lebensmittel. So geht es mit Leichtigkeit und Freude in Richtung Wunschgewicht.
Renate Julia Winkelmüller: Vitalstoff-Ernährung: hier bestellen.
Telefonisch bestellen unter: 08023-810
